옛날식 오이지담그는법 알아보기

옛날식 오이지 담그는 법옛날부터 전해오는 오이지 담그는 법을 소개합니다. 이 방법으로 담근 오이지는 상쾌하고 담백한 맛으로 여름철 식탁에 꼭 올라야 할 반찬입니다. 먼저 신선한 오이를 준비합니다. 오이는 굵기와 길이가 비슷한 것을 고르면 담그기 쉽습니다. 오이를 깨끗이 씻어주고 양쪽 끝을 0.5cm 정도 잘라줍니다. 다음으로 소금물을 만듭니다. 물 1리터에 소금 1컵을 넣어 अच्छी तरह से मिलाएं니다. 오이를 소금물에 담가 12시간 동안 냉장고에 보관합니다. 12시간 후, 오이를 소금물에서 꺼내 찬물로 깨끗이 씻어줍니다. 오이를 깨끗한 수건이나 페이퍼타월로 的水気を 제거합니다. 담그는 용기에 오이를 넣습니다. 오이 사이사이에 깨끗한 무, 마늘, 생강을 넣어 향을 더합니다. 또한 원하는 경우 ..